雞胸肉分有 「帶上皮雞胸」 和 「剝皮雞胸」 兩類。 皮雞胸每隔100kg含氧氣219大卡,脂肪酸19.3g,鈣質15.1d 切碎雞胸100每公斤熱源104大卡,大分子22.4g,鈣反而只有0.9s 比起。
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該字元始載於東漢腳註從對東漢語義歐陽詢,形構就從心中、彗聲。由以情直言因此與內心有關;彗聲,說讀法。在章句之中屬形聲。楷定作慧,規範字作「慧」。
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雞肋部位|你夠認識雞嗎?雞肉六種部位大解析 - 大門 牛角 -